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【日享集成灶】土豆浓汤

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土豆 中型1个

培根 1片

洋葱 1小块

淡奶油 适量

黄油 适量

法香 适量(没有可以不放~)

盐、黑胡椒 适量

1.土豆洗净去皮,切成小块。洋葱切丁。培根切小块。

2.事先预热好的小汤锅中放入一小块黄油,小火将黄油融化后,放入洋葱丁翻炒,直至洋葱炒软。

3.放入土豆翻炒一下,倒入清水,水量没过土豆即可,中小火煮土豆。

4.平底锅预热,放入培根翻炒,直至颜色变深,肉质变脆。

5.土豆煮至软烂,把煮软烂的土豆&洋葱倒入搅拌机,一起搅打成泥状。喜欢吃细腻口感的就多打一会儿,喜欢颗粒状口感的稍微搅打一下就可以了。

6.把打好的土豆汤倒回小汤锅,缓慢搅拌,根据个人口味一点点加入适量淡奶油or牛奶稀释,不要加太多以免影响土豆汤浓稠的口感。最后放入盐、黑胡椒粉调味。最后撒上煎好的培根和法香就可以啦~

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